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脂質栄養学
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脂質メディエーターのはたらき
脂質メディエーターにはさまざまな作用がありますが、特に注目されているのは以下の3つです。
読了時間: 3分
脂質メディエーターってどんなもの?
前回は、必須脂肪酸であるオメガ3とオメガ6のバランスが細胞膜の柔軟性や透過性に大きく影響を与えるということを書きました。 今回は、細胞膜リン脂質に含まれる脂肪酸から作られる「脂質メディエーター」についてのお話です。 脂質メディエーターとは?...
読了時間: 3分
脂質が細胞膜に与える影響
私たちの体は37兆個もの細胞で出来ていて、その細胞一つ一つが脂質二重層というあぶらの膜で囲われて います。 細胞膜の主成分は「リン脂質」という脂質で、ところどころに「コレステロール」が配置されています。そして、...
読了時間: 4分
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